中午。
陈铭和叶清瑶三女正在烤肉。
烤的正是腌制好的鹿肉。
经过腌制过的鹿肉闻起来也没有那么腥味,就是不知道尝起来怎么样。
放在火上烤,冒出油来吱吱作响。
很快,鹿肉就烤好了。
似乎比之前的鹿肉更香了,甚至还夹杂着一丝清香味。
陈铭一只手不太方便切肉,所以把小刀交给顾安然。
顾安然非常优雅地切下一小片肉,然后自己先尝一口。
随即眼前一亮!
经过腌制后的鹿肉,土腥味已经明显少了很多,虽然不能完全去除,但是比最开始已经好了不知多少倍,而且腌制过后,味道似乎也更加的柔嫩,吃起来像是牛肉和其他几种肉的混合。
“好好吃!”
顾安然忍不住说道。
“安然姐,快切一块给我尝尝!”
叶清瑶一听,迫不及待的说道。
顾安然切了小块分给叶清瑶,叶清瑶迫不及待的就吃了起来。
“嗯~”
叶清瑶没有说什么,但是仅凭这一句嗯,就足以说明这鹿肉已经非常好吃了。
很快,林若曦和陈铭也都尝了一尝。
“是挺好吃的。”
林若曦也是毫不吝啬的夸奖,毕竟腌制鹿肉可是她们三个人一起努力的,自己夸自己,当成是理所当然的事情。
陈铭品尝完后,点头道,“味道很不错!可以留一部分吃几天,剩下的都制作成熏肉保存下来。”
午饭过后,陈铭带着林若曦她们在附近捡了些石头,又拿小刀砍了一些树枝,回到山洞制作成简易的烟熏装置。
用石头搭做一个桥梁,中间放上树枝,然后把腌制好的肉挂上去。
下面放着棕榈树的树干和树抦当做燃料,但是并不能生明火,只能生烟,所以需要弄湿一些,这样一来就只能产生烟,不停地烟熏上面的鹿肉。