看着这一桶黄黄的塘角鱼，陆小逍拎着直接回家了。

我先回去做鱼，你们等会忙完了过来吃饭。

陆小逍拎着水桶和他们俩人说道。

“好嘞。”

等会我们忙完过去。

陆大河还有大牛俩人点头表示明白。

陆小逍把水桶放在摩托车上面，直接开车回家去处理鱼。

这种有粘液的鱼，处理工序会比带着鳞片的麻烦一些，不过都不是问题。

回到家陆小逍开始处理这些塘角鱼。

“先把鱼全部拍死，然后让开水过一下，这样子容易处理粘液。”

如果粘液没有处理干净，会很腥。

挨个挨个一条一条的清除粘液。

处理好之后，开始掏心掏肺，把不需要内脏全部丢掉。

把绿色鱼籽洗干净全部留下来。

注解：“鲶鱼的鱼籽是绿色的。”

这也是一道美味来着。

“不建议吃那些不干净的鱼籽，因为身体不适的人，消化不了。”

不过这个喂养过药剂的鱼籽，放心吃。

“这可含着大量蛋白质啊！”

虽然说鲶鱼籽有毒，其实还是看人体质，还有养鲶鱼的环境，如果是污染的环境当然有毒。

洗干净之后，把鱼籽放在一边。

塘角鱼肉则是拿来切块。

葱姜蒜，小米椒豆瓣酱这些配料准备好。

还有两瓶啤酒。

啤酒是拿来黄焖塘角鱼的。

灶台大锅里面油烧开，开始缓慢放入塘角鱼煎，因为鱼有点多，需要把煎好的鱼块先捞上来。

然后换下一批。

重复两次得到一堆煎好的鱼块，陆小逍又往灶台放入一把柴火。

“等一下需要大火熬煮了。”

把煎好塘角鱼块留好另一份拿来干锅的量，剩下全部放入进去，大蒜姜片，还有豆瓣酱加入进去。

两瓶啤也倒入进去，再来上一勺真正的山泉水。

“农村的山泉水冰凉冰凉，比大自然搬运工干净多了。”

“所谓好鱼配好水，盐巴，猪油味精这些搞里头。”

一边洗干净的鱼籽也也放入进去，鱼籽只好煮熟入味就可以了。

“猪油增香，没有的也可以一开始用肥猪肉煎一下。”

这些倒入里头之后在添上一把柴火，让他大火熬煮入味。

这一道黄焖塘角鱼暂时搞定了。